Pivo je jedním z nejoblíbenějších a nejstarších alkoholických nápojů na světě. Jeho původ sahá až do nejhlubších časů lidské civilizace, a od té doby prošlo mnoha proměnami, které vedly ke vzniku široké škály chutí a druhů, jež oslovují miliony lidí po celém světě. Kromě svého oblíbeného statusu v různých společenských situacích, pivo má také mnoho nečekaných využití a zajímavostí, které stojí za prozkoumání.
Původ a historie piva
Přesný původ piva je často zahalen v mlhách legend a historických záznamů, ale archeologické nálezy naznačují, že pivo bylo pravděpodobně vyrobeno již před více než 7 000 lety. První známky výroby piva pocházejí z Mezopotámie (dnešní jižní Irák), kde se nacházejí záznamy o pivovarnictví z období kolem roku 5 000 př. n. l. Sumerské hliněné tabulky dokládají proces výroby a řemeslné znalosti spojené s pivem.
Postupně se tradice výroby piva rozšířila do Egypta, starověkého Řecka a Říma, a odtud pak do Evropy. Středověk byl klíčovým obdobím pro rozvoj pivovarnictví a výrobu piva. Kláštery hrály významnou roli ve středověkém pivovarnictví, a řada důležitých pokroků ve výrobě piva se datuje do tohoto období.
Tento nejoblíbenější alkoholický nápoj, pivo, vzniklo nejspíš omylem před více než 10 000 lety v Mezopotámii. V té době lidé uchovávali obilí ve skladech, které se často navlhly a obilí začalo kvasit. Jednomu z odvážných Mezopotámců se naskytla příležitost ochutnat tuto zkvašenou tekutinu a zjistil, že z ní lze připravit zajímavý nápoj. Postupem času se tento objev vyvinul v pivo, jaké známe dnes. A tak můžeme dnes děkovat právě tomuto průkopníkovi, že objevil tuto náhodnou fermentovanou tekutinu, která se stala základem pro náš milovaný nápoj – pivo.
Druhy piva
Díky regionálním rozdílům a unikátním přísadám, které se používají při výrobě piva, existuje na trhu mnoho druhů a stylů. Mezi nejběžnější druhy piva patří:
Ležák
Jedno z nejpopulárnějších piv na světě. Je spodně kvašené, má světlou barvu a vyšší obsah oxidu uhličitého. Mezi známé typy ležáků patří třeba Pilsner.
Ale
Horně kvašené pivo s vyšším obsahem alkoholu a bohatým chuťovým profilem. IPA (India Pale Ale) je jedním z populárních stylů této kategorie.
Pšeničné pivo
Vyrobeno z pšeničného sladu a je charakteristické světlou a kalnou barvou. Bavarian Weizenbier je jedním z typických zástupců.
Stout a Porter
Temnější a silnější piva s výraznými kávovými a čokoládovými tóny. Guinness je ikonickým příkladem stoutu.
Lambic
Belgický styl piva, který je spontánně kvašen a má charakteristickou kyselou chuť.
Zajímavosti o pivu
V některých zemích, jako je Německo, existují striktní zákony upravující výrobu piva. Například Reinheitsgebot (zakon o čistotě) z roku 1516 stanovil, že pivo může být vyrobeno pouze z ječného sladu, chmele a vody.
Nejvíce piva na obyvatele se tradičně konzumuje v zemích střední a východní Evropy, zejména v České republice, Německu, Rakousku, Polsku a na Slovensku. Tyto země mají dlouhou tradici pivovarnictví a pivní kultura je zde hluboce zakořeněná.
Pivo se ale používá také v dalších oblastech a nejen jako nápoj. Některé z dalších využití piva zahrnují:
Vaření: Pivo může být použito při vaření různých pokrmů, jako jsou omáčky, marinády, nebo při přípravě těsta na chleby nebo dorty.
Kosmetika: Pivo je občas součástí přípravků na péči o vlasy nebo pleť, protože obsahuje vitaminy a proteiny, které mohou přispět k zdraví vlasů a pokožky.
Zahradaření: Pivo se používá také jako přírodní hnojivo na rostliny, protože obsahuje živiny, které podporují růst rostlin. Někde se používá jako návnada na slimáky.
Pivo má tedy bohatou historii, mnoho různých druhů a skýtá řadu zajímavostí, které z něj činí jedinečný a oblíbený nápoj po celém světě. Ať už si ho vychutnáváte při oslavách, večírcích, nebo jen tak pro radost, pivo zůstává neodmyslitelnou součástí naší společnosti.
V naší nabídce najdete také spoustu piva:
- Paulaner Weißbier pšeničné pivo 5,5%, 0,5l
- Franziskaner Pšeničné pivo přirozeně zakalené 5%, 0,5l
- Více najdete v nabídce PIVO
Pivo se skvěle hodí i ke grilování, tak si ugrilujte něco podle našich receptů:
- Grilování: Historie, tipy, triky a zajímavosti
- Grilujeme: Jaké maso vybrat?
- Grilujeme: Zelenina na grilu
- Grilovaný chřest
- Zeleninové saláty: Cesta ke zdraví plná barev a textur
- Grilujeme: Údržba grilu
- Grilujeme: Plněné žampiony a těstovinový salát
- Grilujeme: Grilované krevety na špízu
- Grilujeme: Ryba 3x jinak
- Grilujeme: Dezerty
- Grilujeme: Chutné saláty 3x jinak