Aktualizováno: 8. 5. 2026
Postní období je časem zklidnění a střídmosti. Dnes už ho málokdo drží tak přísně jako kdysi, přesto se k němu řada lidí ráda vrací – někdo z víry, jiný prostě proto, že chce na pár týdnů odlehčit jídelníček a víc se zamyslet nad tím, co jí. Pojďme se podívat, odkud půst pochází, jak ho vnímáme dnes a co si během něj připravit dobrého k jídlu.
Historie a význam půstu
Půst má v křesťanství dlouhou tradici. Začíná na Popeleční středu a trvá čtyřicet dní až do Velikonoc – připomíná Ježíšův pobyt na poušti a přípravu na největší křesťanský svátek. Dříve býval velmi přísný: lidé se zříkali masa i mléčných výrobků a často jedli jen jednou denně. Dnes ho většina lidí chápe spíš jako období sebereflexe a umírněnosti než jako tvrdé odříkání.
Půst v současnosti
V dnešní podobě bývá půst hlavně příležitostí odlehčit jídelníček. Někdo omezí maso a sáhne po jídlech z bio potravin, jiný vynechá sladkosti nebo alkohol, další si dá pauzu od kávy či sociálních sítí. Populární je i přerušovaný půst – třeba režim 16:8, kdy člověk jí jen v osmihodinovém okně během dne. Žádná z těchto variant není závazná: jde spíš o osobní rozhodnutí, jak na pár týdnů zvolnit.
Postní neděle a jejich význam
Postní dobu tvoří šest postních nedělí. Společně se čtyřiceti postními dny dávají dohromady čtyřicet šest dní před Velikonocemi a každá neděle má svůj název i lidové zvyky:
- Černá neděle – začátek postní doby, čas ztišení. Název dostala podle barvy oděvu, který ženy nosily do kostela na znamení smutku; typické byly černé šátky.
- Pražná neděle – pojmenovaná podle tradičního „pražma“ (pražené obilí) a připomíná skromnost v jídle.
- Kýchavá neděle – podle lidové pověry mělo trojí kýchnutí v tento den znamenat ochranu před nemocemi.
- Družebná neděle – kdysi den setkávání a námluv. Ženich chodil s družbou k domu dívky, kam chtěl přijít o pomlázce, a pořádaly se oslavy.
- Smrtná neděle – spojená s vynášením Morany, symbolu zimy a smrti.
- Květná neděle – poslední postní neděle připomínající Ježíšův vjezd do Jeruzaléma. Název dostala podle narašených proutků, tzv. kočiček. Tímto dnem začíná pašijový týden a s ním Velikonoce.
Tyto neděle připomínaly jednotlivé fáze přípravy na Velikonoce a každá měla své rituály i symboliku.
Změna letního času
S postními nedělemi se obvykle pojí i přechod ze zimního času na letní – ručičky hodin se posunou o hodinu dopředu, slunce vychází i zapadá později. K přechodu dochází vždy po jarní rovnodennosti a dny se pak až do letního slunovratu prodlužují. Původním důvodem zavedení střídání času byla úspora energie; dnes se ale o jeho smyslu i dopadech na člověka hodně diskutuje a debata o jeho zrušení stále pokračuje.
Postní recepty – lehká a výživná jídla
Během půstu se hodí jednoduchá, syrovinově poctivá jídla. Tady jsou dva, které zvládnete bez velkého úsilí.
Luštěninová polévka s kořenovou zeleninou
Vydatná polévka plná rostlinných bílkovin, která zahřeje během chladnějších dnů. Červená čočka i další luštěniny patří do trvanlivé spíže – stejně jako sušené plodiny a obiloviny z naší nabídky bio potravin.
Ingredience:
- 200 g červené čočky
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kurkumy
- 1,5 l vývaru nebo vody
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a petržel.
- Přidejte čočku, zalijte vývarem a přiveďte k varu.
- Vmíchejte kurkumu, osolte a opepřete.
- Vařte asi 20 minut, dokud čočka nezměkne. Podávejte s celozrnným chlebem.
Zapečená zelenina s bylinkami
Jednoduché a chutné jídlo, které snadno přizpůsobíte sezonním surovinám. Provensálské bylinky klidně doplňte dalším kořením podle chuti.
Ingredience:
- 2 cukety
- 2 papriky
- 1 lilek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička provensálských bylinek
- sůl a pepř
Postup:
- Zeleninu nakrájejte na větší kusy a smíchejte s olejem a bylinkami.
- Rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte na 180 °C asi 30 minut.
- Podávejte samotné nebo s celozrnnou rýží.
Půst není jen o odříkání, ale hlavně o tom, uvědomit si, co a jak jíme. Ať už se rozhodnete pro tradiční půst, nebo jen na pár týdnů odlehčíte jídelníček, může to být příjemná změna. K postnímu zklidnění se hodí i šálek dobrého čaje místo večerní kávy.
Pro více článků navštivte naši rubriku Blog a recepty, kde najdete zajímavé články i chutné recepty. Tématu postní doby se věnujeme i v dalších textech:
- Postní období
- Postní neděle a lidové zvyky 1. díl
- Postní neděle a lidové zvyky 2. díl
- Postní období – co jíst? Jáhly! 2. díl
- Postní období – co jíst? Jáhly! 1. díl
- Co jíst v postním období? Brambory!
- Popeleční středa a pučálka
- Masopust: Oslava veselí, hojnosti a tradičních zvyků
Až postní doba skončí, čekají vás Velikonoce. Velikonoční produkty nejen pro koledníky najdete v kategorii Velikonoce.
Tipy: jak zvládnout postní jídelníček bez stresu
Vsaďte na trvanlivou spíž – luštěniny, obiloviny, sušené houby i kvalitní oleje vydrží týdny a dají se z nich rychle uvařit bezmasá jídla. Červenou čočku nemusíte předem namáčet, uvaří se za dvacet minut, kdežto cizrnu nebo fazole je lepší nechat přes noc nabobtnat. Chuť bezmasých pokrmů snadno povýšíte kořením – kurkumou, římským kmínem, uzenou paprikou – a místo večerní kávy zkuste sáhnout po šálku čaje.