Sladká chuť zralých hrušek je jedinečná a nepřehlédnutelná. Mnozí z nás pěstují toto ovoce ve svých zahradách nebo si ho rádi dopřávají, když se objeví v akčních nabídkách. Ale málokdo si uvědomuje všechny výhody, které tyto zelené plody skrývají. Hrušky se staly oblíbenými ingrediencemi v různých receptech, poskytují pokrmům jedinečnou chuť, a někteří z nás si je oblíbili také ve formě hruškovice nebo sladkých hruškových smoothií. Pojďme se teď dozvědět něco nového o tomto ovoci.
Co obsahuje hruška?
Hruška je skvělým zdrojem živin a má mnoho zdravotních přínosů. Tato ovoce prosperuje i v oblastech s chladnějším podnebím a lze ji najít po celém světě. Obsahuje bohatý seznam aktivních složek, včetně draslíku, vitamínů C, K a B, fenolických sloučenin, kyseliny listové, vlákniny, mědi, manganu a hořčíku. Tyto živiny jsou důležité pro udržení našeho zdraví a mohou mít pozitivní vliv na imunitní systém, kardiovaskulární zdraví a další aspekty našeho tělesného stavu.
V hruškách najdeme široké spektrum živin a látek, jako je draslík, vitamíny C, K, fenolické sloučeniny, kyselina listová, vláknina, měď, mangan, hořčík a komplex vitamínů B.
Stačí se podívat na 100 gramů hrušky, kde najdeme 116 mg draslíku, 9 mg vápníku, 7 mg hořčíku a 4,3 mg vitamínu C. Toto množství také obsahuje 15 gramů sacharidů, 3,1 gramů vlákniny, 0,1 gramu tuků a dodává 57 kalorií.
I když může mít hruška na první pohled zelený nebo načervenalý odstín, zraje a mění barvu na žlutou, což je signál k rychlému konzumu, aby nedošlo k přezrání. Přezrále hrušky rychle cukernatí a v čerstvém stavu ztrácejí mezi strávníky na oblíbenosti. Hrušky se sklízejí v zeleném stavu a dozrávají samy během několika dní. Existuje celá řada odrůd hrušek, které se liší zejména dobou dozrávání, od letních po podzimní a zimní odrůdy.
Hrušky versus jablka
Možná se ptáte, jaký je rozdíl mezi hruškami a jablky a které z nich jsou výživnější. Oba druhy ovoce mají své jedinečné vlastnosti. Jablka jsou trvanlivější a dobře se skladují, zatímco hrušky obsahují více mědi, železa, vápníku, hořčíku a zinku. Pokud jde o vitaminy, jabůka jsou bohatší na vitamíny A, E a B1, zatímco hrušky obsahují více B3 a K. Oba druhy ovoce jsou však bohaté na vitamín C a B2.
Zdravotní výhody hrušek
Zdravá střeva: Obsah fenolů ve slupce hrušek a fermentované šťávy může podpořit zdraví střev tím, že brání růstu škodlivých bakterií, jako je H. pylori, a nepoškozuje prospěšné bakterie s probiotickým potenciálem.
Boj proti zácpě: Hrušky jsou bohatým zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat střevní pohyby a zlepšuje trávicí systém.
Pomoc při hubnutí: Hrušky jsou nízkokalorické a mají vysoký obsah vody, což je činí ideální volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Antioxidanty: Obsahují mnoho antioxidantů, včetně vitamínu C, který pomáhá bojovat proti volným radikálům a podporuje celkové zdraví.
Zdraví srdce: Konzumace hrušek může snížit riziko srdečních onemocnění a diabetes.
Pokud se rozhodnete konzumovat hrušky, můžete si je vychutnat samotné, vyrobit z nich šťávu nebo smoothie, nebo je přidat do různých pokrmů. Jsou skvělým doplňkem do salátů, na grilu, s dezerty nebo jako součást slaných jídel.
Co jste o hruškách možná nevěděli?
Samotné hrušky jsou zajímavým ovocem, které skýtá několik pozoruhodných faktů a zajímavostí:
Starověký původ: Hrušky jsou jedním z nejstarších ovocných druhů, které byly pěstovány lidmi. První zmínky o pěstování hrušek pocházejí z Číny před více než 3000 lety. Odtud se rozšířily do Persie, Řecka a Římské říše.
Rozmanitost odrůd: Existuje více než 3000 různých odrůd hrušek po celém světě. Každá z nich má svou jedinečnou chuť, velikost a barvu. Některé jsou sladké a šťavnaté, zatímco jiné mají více kyselé nebo pikantní tóny.
Hrušky a alkohol: Hrušky jsou hlavní složkou některých oblíbených alkoholických nápojů. Hruškovice je tradiční ovocný destilát v některých evropských zemích, zatímco hruškový likér se používá ke vytvoření osvěžujících koktejlů.
Hrušky v umění: Hrušky byly často zobrazovány v umění. Například v japonském malířství jsou hrušky symbolem krásy a něžnosti. V evropském umění byly hrušky často součástí zátiší a malovaných kompozic.
Zkuste je grilovat: Grilované hrušky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Když je hruška krátce grilována, zjemní se její textura a získá karamelovou chuť. Je to skvělá alternativa k tradičním dezertům.
Výživa a zdraví: Hrušky jsou významným zdrojem vlákniny, vitamínu C a draslíku. Vláknina v hruškách pomáhá trávicímu systému a může snižovat riziko některých nemocí, jako je cukrovka a srdeční onemocnění.
Doba zrání: Hrušky se obvykle sklízejí, když jsou stále tvrdé a zelené. Dozrávají postupně, nejlépe mimo chladničku při pokojové teplotě. Tímto způsobem si uchovají svou chuť a texturu.
Odrůdy pro různé účely: Existují různé odrůdy hrušek určené pro různé účely. Některé jsou vhodné pro konzumaci syrové, jiné jsou ideální pro vaření nebo pečení, a další se používají k výrobě destilátů a likérů.
Hrušky ve světové kuchyni: Hrušky jsou oblíbenou složkou různých národních pokrmů. Například ve Francii jsou často podávány se sýrem, zatímco v Asii jsou často součástí pikantních omáček a pokrmů.
Hrušky jsou tedy nejen chutnou pochoutkou, ale také mají bohatou historii, symboliku a širokou paletu využití v kulinářském světě.
Další články si můžete přečíst v naši rubrice Blog a recepty
Už teď tam najdete například:
Osvěžující okurka- zeleninová královna léta
Antiperspirant, antitranspirant nebo deodorant. Co zvolit?
Jak zvládnout vysoké letní teploty
3+1 recept na letní nápoje s broskvemi
Nezapomeňte, že konec prázdnin se blíží. Zpříjemněte dětem návrat do školy třeba nějakými bonbóny, najdete je u nás v kategorii SLADKOSTI.
Nově u nás také můžete zakoupit výhodná kartonová balení!
KARTONOVÁ BALENÍ ZA VÝHODNOU CENU!
Najdete tam širokou nabídku nápojů nebo drogistické zboží.