Broskve jsou opravdu výtečně chutnající ovoce, jehož sezóna je právě v plném proudu. Ať už máte broskve ze zahrady či je kupujete v obchodech poradíme vám co s nimi. Přinášíme vám 4 recepty na osvěžující nápoje a drinky. Dodržovat pitný režim je totiž, obzvlášť v létě, velmi důležité.
1.Ledový čaj s broskvemi
Doba přípravy: 30 minut + chlazení a mrazení
Suroviny na 4 porce(= 1 litr nápoje):
4 broskve
zázvor, čerstvý
1 citron
3 sáčky černého čaje
sladidlo nebo cukr dle chuti
lístky čerstvé máty
kostky ledu
Postup:
Sáčky čaje dáme do hrnce a zalijeme je 1 litrem vroucí vody. Necháme louhovat podle požadované síly čaje. Ideálně asi 4 minuty. Poté sáčky s čajem vyndáme a čaj dáme do chladu vystydnout. Mezitím si broskve omyjeme, zbavíme pecky a 1 nakrájíme na měsíčky. Zbylé broskve nakrájíme na kousky a dáme do kastrůlku, přidáme trochu vody a cukr a přivedeme k varu. Necháme asi 10 minut povařit. Ke konci přidáme oloupaný a na malé kousky nakrájený zázvor. Tuto směs pak rozmixujeme tyčovým mixérem a přecedíme přes jemné sítko. Vzniklé pyré dáme do formiček na led a do mrazáku zmrazit. Citron omyjeme a půlku nakrájíme na tenké plátky, druhou půlku vymačkáme do vystydlého čaje. Broskve na měsíčky společně s citronem rozdělíme do 4 sklenic, přidáme kostky ledu a pyré a zalijeme černým čajem. Ozdobíme lístky máty.
Nemáte-li čas či chuť na přípravu domácího ledového čaje, vyzkoušejte ledové a instantní broskvové čaje z naši nabídky:
Pfanner Eistee ledový čaj - broskev 0,33l
G&G instantní čajový nápoj, broskev 400g
2. Nealko koktejl s broskvemi
Doba přípravy: 20 minut
Suroviny na 4 porce:
300ml pomerančového džusu s dužinou
300ml banánového nektaru
200ml broskvového džusu, či vymačkané šťávy z 2 broskví
šťáva z 2 limetek nebo 50ml limetkové šťávy z koncentrátu
2 broskve
lístky čerstvé máty
kostky ledu
(použijete-li čerstvé limetky, můžete koktejl navíc ozdobit trochou nastrouhané kůry z nich)
Postup:
V tomto případě je recept a postup opravdu jednoduchý, veškeré tekuté ingredience smíchejte v shakeru a důkladně protřepejte. Poté si nakrájejte umyté broskve na menší kousky a přidejte je společně s ledem do sklenic. To poté zalijte připravenou směsí ovocných šťáv, doplňte o brčko a mátové lístky a případně i o limetkovou kůru a v klidu si nápoj vychutnejte.
3. Broskvové smoothie
Doba přípravy: 15 minut
Suroviny na 2 porce:
3 broskve
1 banán
2 lžíce medu
kelímek bílého jogurtu (150g)
7 kostek ledu
Postup:
Broskve omyjeme, zbavíme pecky, rozdělíme na čtvrtky a dáme do mixéru. K nim přidáme jeden oloupaný banán, med, jogurt a kostky ledu. Nemáte-li banán rádi můžete ho vynechat, a přidat o jednu broskvi více. Kostky ledu přidáváme jednak kvůli vychlazení nápoje a také kvůli zředění. Smoothie je skvělé k snídani či ke svačině. Podáváme hned po přípravě.
4. Růžová sangria s broskvemi
Doba přípravy: 15 minut
Suroviny na 4 porce:
750ml růžového vína
250ml broskvového džusu
4 broskve
kostky ledu
perlivá voda a cukr dle potřeby
Postup:
Tento lahodný nápoj ideální pro letní večery si připravíte raz dva. Do džbánu si nakrájejte broskve na menší kousky a zalijte je vínem a džusem. Chcete-li můžete si nápoj i dosladit cukrem. Džbán s nápojem dejte do ledničky vychladit. Přijde-li vám nápoj naopak moc sladký před podáváním ho zřeďte perlivou vodou. Podávejte s kostkami ledu a lžičkou, abyste si vychutnali vínem nasáklé ovoce.