Dětem pomalu ale jistě končí prázdniny ale pro zahradníky se jedná o celkem důležitý měsíc co se sklizně týká. Pokud přeje počasí sklízí se plody o sto šest. Na zahradě je vždy co dělat. My se v dnešním článku podíváme, co vše je třeba v srpnu ještě stihnout.
Sklizeň ovoce
Tím největším úkolem a radostí zahradníka v srpnu je sklizeň. Začneme-li na ovocné zahradě začínáme sklízet poslední letní jablka a první hrozny. Zrají nám také švestky, aronie nebo bezinky. Letos nás trápí sucho a tak se stává, že plody jabloní hojně padají. I spadaná jablka však můžeme dost dobře využít – na štrúdl (některé babičky dokonce tvrdí, že ze spadaných jablek je štrúdl nejlepší a že z jiných jablek ho ani nedělají) a nebo je sušit na křížaly. V době sklizně to tak možná nevypadá, protože člověk se velmi snadno přejí jablek čerstvých, ale uvidíte jak vám v zimě křížaly přijdou vhod. Křížaly uchováváme v uzavřených sklenicích, případně je můžeme i zavařit (60 stupňů 20 minut).
Pokud jsou v okolí hospodářská zvířata a vy tak chcete vyřešit přebytek padanek čiňte tak vždy až po domluvě s majitelem. Například koním může přemíra jablek způsobit koliku, která může vést až k úmrtí zvířete!
Padané ovoce také můžete využít na přípravu pálenky.
Při obcházení zahrady nezapomeňte věnovat zvýšenou pozornost větvím ovocných stromů. Zvlášť u jabloní hrozí jejich zlomení vlivem přetížení z nadmíry plodů. Větve podepřete a jablka protrhejte.
Je nejvyšší čas vysadit nové jahodníky, aby příští rok řádně plodily. Pokud bychom je dali až dýl, je nutné počítat s tím, že budou tvořit místo spousty plodů spoustu nových výhonků.
Na stromku broskví zkracujeme výhonky. Tím zlepšíme odolnost proti mrazu a také bude rostlina lépe zakládat květní pupeny. Je vhodná doma na rozmnožování ostružiníků a maliníků. Jde to snadno – vrchol rostliny ohneme k zemi a část jej zahrabeme.
Melouny při dozrávání podkládáme, například destičkami ze dřeva, aby zespod nehnily. Plody sbíráme když stopka sesychá.
Sklizeň zeleniny
Průběžně sklízíme fazole a hrách, mrkev a petržel a také rajčata a papriky. Rostlinkám rajčat zastřihujeme vrcholky, aby se stihly dovyvinout poslední plody. Můžeme však už zahájit výsev zimního salátu, kedluben nebo špenátu pro časnou sklizeň na jaře.
Nezapomeňte si také nasbírat semínka rostlin na příští rok. Z rajčat a okurek je získáte následovně. Vyberte dostatečně zralý plod a dužinu se semínky dejte ideálně do průhledné nádoby. Přidejte trochu vody a nechte kvasit několik dní. Kvalitní semena klesnou ke dnu zatímco ty špatné zůstanou nahoru. Semena následně propereme a usušíme a máme tak semínka na příští rok.
Sklízíme také cibuli, saláty, ředkvičky, lilek a cukety, okurky nakládačky a salátovky.
Co na okrasné zahradě ?
- Sestříháváme živé ploty.
- Včas ořezáváme květy letniček i trvalek, abychom podpořili tvorbu nových květů a rostliny zbytečně nevysilovali vytvářením semen.
- Nalámeme si řízky pelargonií a fuchsií, které necháme zakořenit v květináčcích.
- Omezujeme hnojení, hnojivo by mělo obsahovat především draslík a fosfor.
- Dokončíme přesazování pokojových rostlin.
- Pravidelně stříhejte i bylinkový záhon, který tvoří tymián, šalvěj, saturejka, levandule nebo rozmarýn. Keříky budou husté a vyrostou na nich mladé výhonky.
- Sázejte cibulky sněženek, bledulek, kandíku psího zubu, šafránů, křehkých ocúnů a bramboříků. Rostliny ocení vlhčí humóznější půdu. Cibule sázejte podle odrůdy do hloubky 5-8 cm.
- V srpnu je vhodné začít rychlit cibuloviny, které vám budou zdobit byt o Vánocích. Už teď můžete do květináčů vysadit hyacinty a narcisy. Květináče přikryjte, aby k nim nepronikalo světlo a umístěte na co nejchladnější místo. Cibule si vytvoří bohaté kořeny pro příští pěkný vzrůst rostlin.
Pranostiky na měsíc srpen:
Krásně-li o Bartoloměji, vinaři se smějí.
Fouká-li na Bartoloměje z Moravy, vorej sedláče pomalu, fouká-li na Bartoloměje vítr z Čech, pak si sedláčku s oráním pospěš!
Bouří-li na svatého Bartoloměje, bouří po něm ještě více.
Jaké počasí o svatém Bartoloměji, takové bude i celý podzim.
Hřmí-li po sv. Bartoloměji, bude podzim dlouhý a pěkný.
O svatém Augustinu léto opouští krajinu.
Jak je teplo o Augustinu, tak bude studeno na Kateřinu.
Prší-li na den stětí svatého Jana Křtitele, zkazí se ořechy.
Na svatého Jana stětí mají se ožínati bramborové nati.
Stětí svatého Jana, přestávají již parna.
Na Jana stětí vlaštovky od nás letí.
Hřímá-li v srpnu, praví se, že budoucího roku hojná úroda a množství deště jest doufání.
Srpen k zimě hledí a rád vodu cedí.
Když v srpnu naprší, tak než se oběd pojí, všecko slunce vysuší.
V srpnu mlhy na výšinách - jistá voda, když v nížinách - to pohoda.
Mlhy na lukách, potocích a řekách v srpnu zvěstují trvalé počasí.
Teplé a suché léto přivádí za sebou mírný podzimek, tuhou zimu a nejlepší víno.
Když v srpnu moc hřímá, bude na sníh bohatá zima.
Když pálí srpen, bude pálit i víno.
V naši rubrice Blog a recepty naleznete spoustu inspirace. Z našich článků vybíráme:
Jak uchovat letní úrodu: Díl 1. – Sušení
Jak uchovat letní úrodu: Díl 2. – Mražení
Jak uchovat letní úrodu: Díl 3. – Zavařování