Kikkoman sójová omáčka se sníženým obsahem soli 250 ml - originál z Německa

Detailní popis produktu

Kikkoman sójová omáčka: plná chuť s menším množstvím soli

Dochutit večeři výrazně, ale přitom jemněji? Kikkoman sójová omáčka se sníženým obsahem soli přináší do kuchyně příjemně plnou chuť umami a podle výrobce obsahuje o 43 % méně soli než klasická sójová omáčka Kikkoman. Praktická láhev o objemu 250 ml se hodí k domácím nudlím, marinádám i zeleninovým miskám. Zelený uzávěr vám pomůže tuto variantu snadno rozpoznat. Je určená pro chvíle, kdy chcete chuť pokrmu podtrhnout a dávkování mít ve vlastních rukou.

Jak využít sójovou omáčku se sníženým obsahem soli?

Základem jejího kuchařského půvabu je přirozená fermentace. Výsledkem je výrazné aroma, které snadno zapadne do různých stylů vaření. Nemusíte zůstat u jednoho oblíbeného receptu: sójová omáčka Kikkoman se uplatní při přípravě teplých jídel i studeného dochucení.

V hrnci s polévkou ji přidávejte po malých dávkách a průběžně ochutnávejte. U zeleniny připravené na pánvi zase můžete zkusit pár kapek na závěr. Chuť tak snadno přizpůsobíte tomu, zda vaříte jemnou přílohu, nebo výraznější hlavní jídlo.

V domácích marinádách vytvoří praktický chuťový základ. Zkuste ji spojit například s olejem, česnekem a čerstvým zázvorem. Poměry si dolaďte podle připravovaného jídla a vlastní chuti; univerzální dávka pro každý recept neexistuje.

Stejně dobře zapadne do salátové zálivky, kde můžete její výraznost vyvážit citrusovou šťávou. Pro servírování nalijte trochu do malé misky a láhev opět zavřete. Díky tomu zůstane pracovní plocha přehledná a každou porci můžete dochutit samostatně.

Co se mění oproti klasické variantě Kikkoman?

Rozdíl je konkrétní: výrobce u této varianty uvádí o 43 % méně soli ve srovnání se svou klasickou sójovou omáčkou. Srovnání se vztahuje k těmto dvěma výrobkům Kikkoman, nikoli automaticky ke všem omáčkám na trhu. Výrazná chuť umami přitom zůstává důležitou součástí charakteru výrobku.

Pro domácí vaření to znamená možnost zvolit si jemnější slaný základ a dál ho přizpůsobit receptu. Omáčka stále slouží jako slané dochucovadlo, proto se vyplatí ochutnat pokrm před dalším dosolením. Zelený uzávěr a zelená etiketa odlišují tuto variantu se sníženým obsahem soli od klasické řady.

Osm důvodů, proč se hodí mít ji v kuchyni

• Méně soli oproti klasice podle konkrétního srovnání výrobce.
• Plná chuť umami pro výraznější vyznění jídla.
• Přirozená fermentace jako podstatná vlastnost této sójové omáčky.
• Univerzální využití od polévek po studené zálivky.
• Praktických 250 ml pro běžné domácí vaření.
• Snadné rozpoznání varianty díky zelenému uzávěru a etiketě.
• Vlastní kontrola dochucení při postupném přidávání.
• Vhodná i pro rostlinnou kuchyni podle označení výrobce.

Chuťový pomocník pro pestrý jídelníček

Umami se často popisuje jako plná, příjemně vydatná chuť. Právě proto může pár kapek dodat zajímavý rozměr i jednoduché misce rýže a zeleniny. Kikkoman nabízí tuto variantu také jako veganský výrobek, takže se hodí pro pestré vaření bez masa.

Vybírejte ji podle chuťových preferencí a zamýšleného použití. Nižší obsah soli je vlastností výrobku, nikoli příslibem zdravotního účinku. Při přípravě receptu zohledněte i další slané suroviny a hotové jídlo vždy ochutnejte, než přidáte další dochucení.

Pět nápadů pro každodenní vaření

• Nudle se zeleninou: vmíchejte malé množství do hotových nudlí a krátce promíchejte na pánvi. Začněte střídmě a dochuťte podle potřeby.
• Domácí marináda: spojte omáčku s olejem, zázvorem a česnekem. Při práci se syrovým masem oddělte část určenou k pozdějšímu servírování.
• Salátová zálivka: vyzkoušejte pár kapek s olejem a citronovou šťávou. Nejprve promíchejte malé množství, ať najdete správnou rovnováhu.
• Omáčka na sushi: nalijte malou porci do misky. Každý si potom může zvolit intenzitu namáčení podle vlastní chuti.
• Polévky a vývary: přidávejte postupně až při závěrečném dochucování. Po každém přidání dobře promíchejte a znovu ochutnejte.

Často kladené otázky

Dochucujte s jistotou a podle vlastní chuti

Zařaďte Kikkoman sójovou omáčku se sníženým obsahem soli mezi pomocníky, které máte při vaření po ruce. Jedna láhev nabídne prostor pro mnoho vlastních kombinací: od rychlého oběda po pečlivě připravenou večeři. Začněte pár kapkami, ochutnejte a najděte si svou oblíbenou míru dochucení.

O značce Kikkoman

Kořeny značky Kikkoman sahají do 17. století, kdy rodina Mogi vyráběla sójovou omáčku v japonském městě Noda. Roku 1917 rodiny Mogi a Takanashi založily společnost Noda Shoyu. Ta přijala jméno Kikkoman Shoyu v roce 1964 a od roku 1980 nese název Kikkoman Corporation. Historie značky tak úzce souvisí s rozvojem japonské sójové omáčky a jejím postupným rozšířením do světa.

V Evropě se Kikkoman prosazoval také prostřednictvím gastronomie. V roce 1973 v Düsseldorfu otevřel japonskou restauraci, kde hostům představoval možnosti použití sójové omáčky i s místními surovinami. V říjnu 1997 následovalo otevření evropského výrobního závodu v nizozemském Hoogezand-Sappemeeru. Tento krok navázal na rostoucí evropský zájem o japonské dochucování.

Dnešní sortiment zahrnuje sójové omáčky a další kulinární dochucovadla pro různé způsoby přípravy jídel. Vedle klasické omáčky má značka varianty se sníženým obsahem soli, bezlepkové i sladší druhy. Zákazník si tak může vybírat podle zamýšleného receptu a vždy ověřit vlastnosti konkrétního výrobku. Právě dlouhodobá specializace na sójové omáčky tvoří podstatnou část identity Kikkoman.