Aktualizováno: 23. 4. 2026
Vánoce za dveřmi a doma ještě ani jedno cukroví? Klid – nemusíte stát celý den u trouby. Nepečené cukroví zvládnete za pár minut, suroviny na něj máte nejspíš po ruce a často se z něj dají zužitkovat i zbytky z předchozího pečení. Navíc krásně vydrží až do Štědrého dne. Připravili jsme tři osvědčené rychlovky: vosí hnízda, kokosové kuličky a banánové jednohubky. Uvidíte, že po nich se jen zapráší.
Vosí hnízda
Klasika ve tvaru včelího úlu, kterou zná skoro každý. Příprava není složitá, jen budete potřebovat formičky – dnes je seženete i ve tvaru stromečku nebo sněhuláka. Základ tvoří rozdrcené piškoty s lískovými oříšky, takže se vyplatí mít doma kvalitní sušené plody a ořechy.
Suroviny na cca 25 kousků:
- 150 g lineckých koleček nebo piškotů + 25 piškotů na přiklopení
- 50 g lískových ořechů
- lžíce mléka
- 1 vaječný bílek (žloutek využijete do krému)
- 100 g moučkového cukru + cukr na vysypání formiček
- 60 g másla
- 2 lžíce kakaa
Krém:
- 1 žloutek
- 60 g másla
- lžíce rumu
- 50 g moučkového cukru
Postup: V mixéru rozmixujte ořechy s piškoty. Pak přidejte cukr, kakao, změklé máslo, bílek a mléko a na nejnižší otáčky z toho udělejte těsto. Jakmile drží pohromadě, dopracujte ho rukama do hladka – když je řídké, přidejte víc piškotových drobků, když tuhé, kapku mléka. Zabalte do fólie a dejte na hodinu odpočinout do lednice. Mezitím utřete změklé máslo se žloutkem a cukrem a nakonec vmíchejte rum.
Nejnáročnější je plnění a vyklápění: těsto musí být vychlazené a formičky pokaždé vysypané moučkovým cukrem. Kousek těsta vtlačte do formičky prstem nebo vařečkou, střed naplňte krémem a uzavřete piškotem. Opatrně vyklopte a hotová hnízda nechte v chladu.
Banánové jednohubky
Nejrychlejší recept z celé trojice – stačí pár banánů, piškoty a čokoláda. Hodí se nejen na Vánoce, ale i na dětskou oslavu nebo silvestrovský raut.
Suroviny:
- banány
- piškoty
- čokoláda na vaření
- párátka
Postup: Banány nakrájejte na kolečka silná asi půl centimetru, vložte je mezi rovné strany dvou piškotů a propíchněte párátkem. Sendvič namočte do rozpuštěné čokolády a nechte ztuhnout. Pro polevu se hodí poctivá mléčná čokoláda na vaření; kdo chce výraznější chuť, sáhne po hořké z naší nabídky čokolád z Německa. Navrch můžete posypat strouhaným kokosem nebo cukrářskými posypy. Snězte do dvou dnů – obvykle ale zmizí mnohem dřív.
Kokosové kuličky
Vánoční klasika, bez které si svátky málokdo dovede představit. Tajemstvím vláčnosti je jemně strouhaný kokos a kondenzované mléko; do každé kuličky schováte celou loupanou mandli.
Suroviny:
- 1 kostka másla (250 g)
- 200 g strouhaného kokosu (+ na obalování)
- 400 g kondenzovaného mléka
- loupané mandle
Postup: Smíchejte máslo, kondenzované mléko a kokos a míchejte, dokud nevznikne hutné těsto. Tvarujte kuličky, do každé vtlačte mandli a obalte je v kokosu. Nechte ztuhnout v lednici. Tip: udělejte je radši tajně – mizí totiž závratnou rychlostí.
Skladování a německé suroviny
Nepečené cukroví nemá rádo teplo, proto ho skladujte v chladu – na balkoně, ve spíži nebo v lednici – a na talíř ho doplňujte postupně. Vosí hnízda vydrží v chladu zhruba týden, banánové jednohubky a kokosové kuličky raději snězte do dvou až tří dnů.
Jistotu, že vám cukroví vyjde, dají poctivé suroviny. Z německého sortimentu doplníte spíž v sekci přísady na vaření a pečení (vanilkový cukr, kakao, kypřicí prášek i aroma), na klasické pečené cukroví se pak hodí kvalitní mouka. A pokud nechcete čokoládu rozpouštět, ušetří čas hotový čokokrém bez palmového oleje, kterým jednohubky jen pomažete.
Tipy: nepečené cukroví bez stresu
U vosích hnízd vsaďte na pořádně vychlazené těsto a formičky vysypané moučkovým cukrem – jinak se hnízda špatně vyklápějí. Kokosové kuličky budou vláčnější, když do směsi přidáte lžíci medu nebo necháte těsto chvíli v lednici ztuhnout před tvarováním. Banánové jednohubky připravujte až těsně před podáváním, banán jinak zhnědne; sendviče namáčejte do mírně zchladlé čokolády, aby piškot nenasákl a poleva hezky ztuhla. A zbylé piškoty nebo kousky čokolády nevyhazujte – zapracujete je do dalšího nepečeného cukroví.