Čokolády

Mléčné, hořké i plněné čokolády z Německa

Tabulková čokoláda je klasická sladká odměna i drobný dárek. V nabídce najdete širokou řadu Ritter Sport (Nugat, Marzipan, Joghurt, Haselnuss, kokos, peprmint i Jamaica Rum), mléčnou Milka, dělené tabulky Schogetten, čokolády s celými oříšky Choceur Nussknacker a plněné čokolády Böhme s malinovou, citronovou i pomerančovou náplní. Hořkou klasiku zastupují Sarotti Pánská čokoláda a švýcarské Edeka s 74–81 % kakaa, plněné tabulky pak Maitre Truffout a úsporná řada G&G.

Jak vybrat podle podílu kakaa a náplně

Mléčná čokoláda je sladší a krémovější (Milka, Choceur, G&G z alpského mléka), hořká čokoláda s vyšším podílem kakaa má intenzivnější, méně sladkou chuť (Sarotti, Edeka 74 % a 81 %). Kdo má rád překvapení uvnitř, ocení plněné tabulky Böhme a Truffout Grazioso s cappuccinem nebo mátovou náplní, milovníci oříšků čokolády s celými lískovými ořechy a mandlemi. Další sladkosti najdete u čokoládových tyčinek a v sekci sladkosti.

Skladování a tipy na dárek

Pestrá řada Ritter Sport i plněné čokolády Böhme se hodí jako dárek nebo do bonboniérového balíčku. Čokoládu skladujte v suchu při teplotě okolo 18 °C, mimo přímé slunce; při kolísání teploty může zbělat, což ale neovlivní chuť. Tabulky 90–200 g jsou ideální na běžné mlsání i k dělení.

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi mléčnou a hořkou čokoládou?

Mléčná čokoláda obsahuje mléko a méně kakaa, je sladší a krémovější. Hořká má vyšší podíl kakaa (často 70 % a více, u Edeka až 81 %), výraznější chuť a méně cukru, takže ji vyhledávají milovníci intenzivnější čokolády.

Proč čokoláda někdy zbělá a dá se ještě jíst?

Bílý povlak vzniká, když se čokoláda zahřeje a znovu ztuhne nebo zvlhne. Je to jen vykrystalizovaný tuk či cukr, čokoláda je nadále poživatelná, jen má méně lesklý povrch a drobtivější strukturu.

Které čokolády se hodí jako dárek?

Na dárek se hodí pestrá kolekce příchutí Ritter Sport nebo plněné čokolády Böhme a Maitre Truffout. Dají se hezky naskládat do balíčku a nabídnou více chutí najednou, od marcipánu po jogurt a oříšky.

Jak čokoládu správně skladovat?

Uchovávejte ji v suchu při stálé teplotě kolem 18 °C, mimo slunce a silné pachy, které čokoláda snadno přijímá. Nepatří do lednice, kde by zvlhla; v chladnější spíži vydrží nejlépe.