Zima přináší nejen nízké teploty, ale i potřebu udržet tělo v teple. Jak víme, strava hraje klíčovou roli v našem zdraví, a to platí i v období chladného počasí. Zajímáte-li se o to, jakým způsobem můžete stravou podpořit své tělo v boji proti zimnímu chladu, přečtěte si následující rady.
Alkohol a chladivý efekt
Překvapivě mnoho lidí volí alkohol v chladných dnech jako prostředek na zahrřátí. Je však třeba být opatrný, neboť alkohol může způsobit roztažení cév a nakonec vést k většímu chladu v těle. Takže známá prupovídka: Musím se zahřát zevnitř, opravdu neplatí. Pijte s rozumem a nezapomeňte na dostatečný přísun teplých nealkhohlických nápojů jsou třeba bylinné čaje.
Meßmer pečené jablko, ovocný čaj 20ks, 50g
G&G Zázvorový 100% čaj 25 sáčků, 50g
Cornwall zimní čaj s příchutí bylinek, medu a vanilky 25 ks-50g
Meßmer Wintertraum čaj se skořicí a pomerančem 20ks, 40g
Stettner Starobavorské svařené víno 1l)
Zázvor, chilli a pepř a jejich místo v zimním jídelníčku
Určitě všichni víte, že u pálivého jídla se můžete pěkně zapotit. Zázvor, chilli a pepř jsou známé svými zahřívacími vlastnostmi, ale je vhodné je konzumovat s rozumem. V mrazivém počasí byste se měli vyhnout konzumaci těchto potravin venku a raději si je dopřát až po návratu domů v teple. Tato koření mohou skvěle zahřát tělo a přidat jídlu zajímavou chuťovou dimenzi.
Tradiční čínská medicína a zahřívací potraviny
Západní svět hodnotí potraviny podle jejich nutričních hodnot, ale tradiční čínská medicína se zaměřuje na vnitřní energii potravin a jejich schopnost ovlivnit tělo. Potraviny s mužskou energií (jang) jsou skvělým způsobem, jak zrychlit metabolismus, zahřát tělo a podporovat cirkulaci. Zahřívací potraviny jsou zejména výhodné pro lidi s chladnými končetinami, nedostatkem energie nebo otoky.
Zahřívací potraviny pro chladnější měsíce:
Zelenina: cibule, česnek, pórek, dýně, pažitka, batáty, křen, čerstvý zázvor, pažitka
Ovoce: broskve, třešně, rozinky a další sušené ovoce
Koření a dochucovadla: chilli, kajenský pepř, koriandr, kmín, kurkuma, skořice, zázvor, muškátový oříšek, anýz, kari, oregano, bazalka, rozmarýn, tymián, hřebíček, sójová omáčka, hořčice
Maso: drůbeží, jehněčí, kachna, husa
Ryby: losos
Obiloviny: kulatozrnná rýže, jáhly, pohanka
Mléčné výrobky: plísňové sýry, ovčí a kozí mléko a výrobky z nich
Nápoje: káva, alkohol, černý čaj
Ostatní: vejce, kakao, máslo a ostatní tuky
Naše tělo krásně prohřejí:
dlouze vařené masové vývary, maso a vnitřnosti, především maso dlouze pečené, grilované či dušené v tlakovém hrnci, obilniny jako jsou pohanka, rýže a ovesné vločky,luštěninové pokrmy, tepelně upravená zelenina včetně vydatných polévek doplněných o obilninu například kroupy,sušené ovoce, koření jako jsou zázvor, skořice, badyán, kardamon, hřebíček, muškátový oříšek či pepř. Zajímavý je účinek chilli. Po jeho konzumaci se extrémně zahřejete, začnete se potit, ale ve finále vás ochladí. Z tohoto důvodu se konzumuje v tropických oblastech.
Z nápojů pak mají termický účinek: ovocný, černý a zázvorový čaj,
kakao,svařené víno či horký punč s kořením. Tvrdý alkohol a vůbec nadmíra alkoholu sice tělo rychle prohřeje díky rozšíření cév, ale tento efekt je velmi krátký. Po prvotním prohřátí se tělo naopak ochlazuje.
Nic se nemá přehánět
I když jsou zahřívací potraviny prospěšné, měli byste mít na paměti, že nadměrná konzumace může vést k negativním účinkům, jako je hyperaktivita nebo podrážděnost. Doporučuje se kombinovat zahřívací potraviny s neutrálními potravinami, které můžete jíst během celého roku. K takovým potravinám patří hovězí a telecí maso, ryby, luštěniny a med.
Kombinace těchto potravin do jídelníčku vám může pomoci lépe zvládat chladné počasí a udržet si teplo v těle. Při vaření zkuste používat místní suroviny a vychutnávejte si teplá, dobře připravená jídla, která vám dodají energii a radost z jídla i v zimě.
Vánoce jsou sice pryč, ale zima rozhodně ještě neřekla své poslední slovo. V našem POVÁNOČNÍM VÝPRODEJI můžete nakoupit například spoustu vánočních čajů , které ale i v lednu zahřejí:
Meßmer skořice a švestky, ovocný čaj 20ks, 50gMeßmer skořice a švestky, ovocný čaj 20ks, 50g
Teekanne čaj s příchutí sladkého pečeného jablka 20 ks, 50 g
Teekanne čaj Zimní čas s příchutí vánočního cukroví 20 ks, 60 g
Cornwall zimní čaj Zimní jablko 25 ks 62,5 g
Proč si v lednu nedopřát i pár sladkostí? Z naši nabídky vybíráme:
G&G Dominové kostičky v mléčné čokoládě 250 g
Only Čokoládové perníčky srdíčka, hvězdy a preclíky v mléčné čokoládě 500g
V naší rubrice Blog a recepty najdete spoustu zajímavých receptů a informací:
Domácí sirupy, co pomůžou při chřipce, kašli a nachlazení
Péče o vlasy v zimě