Aktualizováno: 21. 5. 2026
Rajčata a papriky patří mezi nejoblíbenější zeleninu na české zahrádce, ať už je pěstujete na záhonu, na balkoně, nebo v truhlíku na terase. Pěstování není nijak složité, jen chce vědět, kdy zasít, kam rostliny umístit a jak se o ně během sezony starat. V tomto článku vám poradíme, jak rajčata a papriky vypěstovat tak, abyste se dočkali bohaté úrody.
Co je třeba předem promyslet
Odrůda: Vyberte si odrůdu rajčat a paprik podle toho, jak a kde je chcete pěstovat. Existují odrůdy rané, středně rané a pozdní, keříčkové i tyčkové. Rajčata se liší velikostí, tvarem, barvou i chutí. Do skleníku se hodí rané a středně rané odrůdy, jako jsou „Vilma“, „Primavera“ nebo „Maskotka“, na záhonu se daří i pozdním odrůdám typu „Andělská jablíčka“ nebo „Cuore di Bue“. Papriky dělíme na sladké a pálivé. Z těch sladkých jsou oblíbené „California Wonder“, „Kapia“ a „Bajaja“, z pálivých „Jalapeño“, „Habanero“ a „Cayenne“.
Umístění: Rajčata i papriky potřebují hodně slunce, ideálně 6–8 hodin denně. Vyberte jim proto slunné a před větrem chráněné místo. V chladnějších oblastech se vyplatí pěstovat je ve skleníku, kde jim snáz zajistíte stabilní teplotu i vlhkost.
Půda: Nejlépe se jim daří v propustné a humózní půdě s pH okolo 6–7. Záhon před výsadbou pohnojte vyzrálým kompostem nebo zahradním hnojivem.
V čem pěstovat
Skleník: Ideální volba pro chladnější oblasti. Rostliny v něm mají stabilní teplotu a vlhkost a sklízíte dříve.
Balkon: Na balkoně se rajčatům a paprikám daří v truhlících. Volte dostatečně hluboké nádoby s drenážními otvory, aby kořenům neškodila stojící voda.
Zahrada: Na záhonu je vysazujte na slunné a chráněné místo. Do skleníku se sazenice dávají v květnu, na záhon v květnu až červnu, až pomine riziko mrazíků.
Výsev a předpěstování sazenic
Rajčata a papriky se vysévají v únoru až březnu do sadbovačů. Naplňte je výsevním substrátem, můžete použít i plastové misky od jogurtu nebo zmrzliny. Do substrátu udělejte rýhy hluboké 0,5 cm, vložte do nich semena s rozestupem 2–3 cm, zasypte je a jemně přitlačte. Sadbovače zakryjte fólií nebo sklem, aby se udržela vlhkost, a postavte je na teplé a světlé místo. Semena klíčí při teplotě 20–25 °C.
Pár osvědčených tipů: před výsevem namočte semena na 24 hodin do vlažné vody, klíčení se tím urychlí. Jakmile sazenice vzejdou, přepíchejte (pikýrujte) je do větších květináčů, aby měly kořeny dost prostoru. A než je vysadíte ven, několik dní je otužujte, aby si zvykly na venkovní podmínky.
Následná péče
Zalévání: Zalévejte pravidelně, ale nepřelévejte. Vodu lijte ráno přímo ke kořenům, ne na listy.
Hnojení: Během vegetace přihnojujte hnojivem s obsahem dusíku, fosforu a draslíku.
Vyvazování: Tyčková rajčata a vzrostlejší papriky vyvazujte k opoře, aby pod tíhou plodů nepolehly.
Zaštipování: U rajčat odstraňujte boční výhony (zálistky), jinak do nich rostlina žene živiny místo do plodů.
Ochrana proti škůdcům a chorobám: Rostliny pravidelně kontrolujte a při prvních příznacích včas zasáhněte.
Nejčastější chyby při pěstování
Málo slunce: Bez dostatku světla rostliny špatně plodí.
Přelévání: Rajčata ani papriky nesnášejí mokré nohy, zalévejte až když je půda navrchu suchá.
Slabé hnojení: Bez pravidelného přihnojování během sezony čekáte na úrodu marně.
Nevhodná odrůda: Pro skleník a pro záhon se hodí jiné odrůdy. Vždy si přečtěte pokyny na sáčku se semeny a zbylá semínka do něj vraťte, ať máte přehled. Při výsevu více druhů si poznačte, kde co roste, na paměť se vážně nespoléhejte.
Tipy: co s úrodou rajčat a paprik
Když se sezona vydaří, máte rajčat a paprik najednou víc, než stihnete sníst čerstvé. Zbytek se hodí na omáčky, polévky a zavařování. Než se ale dočkáte vlastní úrody, nebo když vám doma něco chybí, sáhněte po kvalitních německých a italských konzervovaných rajčatech. Jako sytý rajčatový základ omáček je ideální koncentrovaný rajčatový protlak nebo hladká italská passata; výběr najdete v sekci Kečupy a protlaky. K paprikovým a rajčatovým pokrmům se hodí i hotová pesto rosso z rajčat a kvalitní koření, kterým chuť vlastní úrody doladíte.