Dvojí kvalita potravin a drogerie nezmizela, jen změnila podobu. Stejný obal s horším obsahem je od zákazu z roku 2021 vzácnost. Výrobky pro český a německý trh se ale dál liší recepturou, názvem, velikostí balení i cenou za dávku. Níž najdete čísla z testů a kontrol, důvody, proč to tak je, a návod, jak rozdíl poznat na etiketě.
Německy čtu, takže mě na obalu vždycky nejdřív zajímá složení. A právě tam je vidět, že stejná značka ještě neznamená stejný výrobek. Někdy má německá verze víc masa, cukr místo sirupu nebo víc aktivních látek, jindy se liší jen název a někdy není rozdíl žádný. Proto jsem poskládala, co o tom říkají nezávislé testy a úřady, ne řeči z internetových diskuzí.
Co je dvojí kvalita potravin a co se změnilo po zákazu
Dvojí kvalita znamená, že výrobek pod stejnou značkou a ve stejně vypadajícím obalu má v různých zemích jiné složení. Vážně se o ní u nás mluví zhruba od roku 2011. Česko ji u potravin zakázalo novelou zákona o potravinách, která platí od 12. května 2021. Na trh se nesmí dostat potravina „zdánlivě totožná“ s tou z jiné země EU, pokud má podstatně odlišné složení nebo vlastnosti. Dozor má Státní zemědělská a potravinářská inspekce a pokuta může dosáhnout až 50 milionů korun.
Zákon má ale dvě podmínky, které v praxi rozhodují. Rozdíl je dovolený, když ho výrobce zdůvodní „oprávněnými a objektivními skutečnostmi“ a když na odlišné složení srozumitelně upozorní. Zákaz navíc míří jen na potraviny. U drogerie platí obecnější evropská pravidla proti klamavým obchodním praktikám a každý případ se posuzuje zvlášť. Jak zákaz vznikal, popisuje náš starší článek Co v praxi mění zákaz dvojí kvality potravin.
A výsledek? Inspekce podle vlastní zprávy prověřila v letech 2021 až 2023 zhruba 150 výrobků, zahájila osm kontrol a porušení zákona potvrdila v jediném případě. Šlo o výrobek, který se v Německu a Rakousku prodával se slunečnicovým olejem a u nás s palmovým. Česká verze tak měla 6 g nasycených tuků na 100 g místo 1,6 g. Většina výrobců podle inspekce receptury sjednotila. Část ale zvolila jinou cestu a změnila obal nebo příchuť tak, aby výrobky už nevypadaly stejně.
Tady je jádro věci. Evropská komise už v roce 2019 porovnala 1 380 vzorků 128 výrobků z 19 zemí. U 9 % měly výrobky stejnou přední stranu obalu a jiné složení, u dalších 22 % byl obal podobný a složení jiné. Zákaz dopadá na shodně vypadající obaly, ne na rozdílné receptury pod jiným názvem nebo v jinak velkém balení. Ty jsou dál legální. A jedna důležitá poznámka, stejná studie nenašla jednoduchý vzorec východ proti západu. Rozdíly šly oběma směry.
Německé potraviny a české verze: co naměřily testy po zákazu
Nejlíp je to vidět na srovnáních, která časopis dTest udělal až po roce 2021. Koupil stejnou značku v českém a v německém obchodě a nechal ji změřit v laboratoři. Tři výsledky stojí za zapamatování.
| Výrobek a rok testu | Verze z českého obchodu | Verze z německého obchodu |
|---|---|---|
| Hovězí bujón Maggi (2022) | 0,4 % hovězích surovin podle obalu, 97,5 mg glutamátu na gram | 16 % hovězích surovin podle obalu, 25,3 mg glutamátu na gram |
| Coca-Cola (2023) | fruktózo-glukózový sirup, 11 g cukrů na 100 ml | cukr, 10 g cukrů na 100 ml |
| Vanilkový cukr Dr. Oetker (2023) | 44 mg vanilinu na kilogram | 464 mg vanilinu na kilogram |
U bujónu se lišil i název. Český se jmenoval Hovězí bujón, německý Klare Suppe mit Rind, takže o „zdánlivě totožný“ výrobek podle zákona nešlo. U vanilkového cukru vidí dTest pravděpodobný důvod v německých předpisech, které určují, kolik vanilky musí sáček obsahovat. Desetinásobný rozdíl při skoro stejné ceně je ale přesně to, co člověka v obchodě naštve.
Aby to bylo fér, rozdíl ve složení neznamená automaticky výhru německé verze. V tom samém testu bujónů vyhrál ochutnávku český Maggi, německý přišel hodnotitelům moc kořeněný. Bujóny Knorr vyšly v obou zemích prakticky stejně. A u mléčných čokolád s lískovými oříšky našel dTest v roce 2020 shodné etikety a chuťový rozdíl potvrdil jen u jedné značky ze čtyř, kde navíc víc chutnala česká tabulka. Ritter Sport vyšla v obou zemích nastejno.
Co z toho plyne pro nákup? U potravin má smysl číst složení tam, kde se může lišit hlavní surovina. Typicky sladidlo v limonádě, podíl masa v bujónu nebo druh tuku. Coca-Cola Classic v německé verzi, kterou máme v nabídce, má ve složení cukr a 10,6 g cukrů na 100 ml. U jednosložkových potravin je to jednodušší, mletá káva Jacobs Krönung má ve složení jedinou položku, stoprocentní arabiku. A kdo má rád oříškovou klasiku, může sáhnout po Ritter Sport Haselnuss. Stejně si ověříte kteroukoli položku v kategorii německé potraviny, složení hledejte přímo na stránce produktu.
Německá drogerie v testech: Persil z Německa a Ariel z Německa
U drogerie padají nejčastěji dvě jména, Persil a Ariel. dTest je porovnal dvakrát. V roce 2017 koupil gely a prášky obou značek v Česku i v Německu a německý Persil Color Gel měl dvojnásobek aktivních látek, 48,1 % proti 24 % v české verzi. Sedělo to i s údaji na obalu. Český gel uváděl 5 až 15 % aniontových tenzidů, německý 15 až 30 % aniontových a k tomu 5 až 15 % neiontových.
Na výsledku praní se to tehdy projevilo málo. Účinnost vyšla 51,7 % u německého a 50,3 % u českého gelu. Zajímavější je, kdo byl na obalu uvedený jako výrobce. Český Persil nesl rakouskou adresu Henkelu, německý německou. Podobně to měl Ariel. Za českou a německou verzí stojí jiné pobočky a často i jiné závody, a proto se receptury vůbec mohou rozejít.
Druhé srovnání přišlo v roce 2022, tedy už po zákazu. Německý Ariel gel si lépe poradil s mastnými skvrnami, 78 % proti 71 %, a také s pigmentovými, 62 % proti 57 %. Český byl naopak lepší na bělitelné skvrny a na bělost prádla. Celkově skončily oba se známkou dobře, český s 63 % a německý s 61 %. Poctivý závěr tedy zní, že německá verze není lepší ve všem. Je jiná a silná je hlavně na mastnotu a zašlou špínu.
Kdo pere pracovní oblečení, dětské věci od jídla nebo kuchyňské utěrky, tomu takové zaměření dává smysl. Z naší nabídky bych začala u dvou velkých balení vyrobených pro německý trh. První je Persil Tiefenrein Color prací gel na 100 dávek, druhé Ariel Professional Color+ na 111 praní. U obou najdete na stránce produktu složení i adresu výrobce, takže si je můžete porovnat s balením, které máte doma.
U prostředků na nádobí se liší dokonce i jméno. Henkel prodává u nás Pur a v Německu Pril. dTest je v roce 2018 porovnal a myly stejně, německá láhev jen byla o 150 ml menší, i když vypadala skoro stejně. Německou verzi máme jako Pril Original 675 ml.
Proč výrobci dělají pro každý trh jinou verzi
Výrobci rozdíly nepopírají. Evropská pravidla jim je dovolují, pokud pro ně mají věcný důvod. V testech a v úředních dokumentech se opakuje pět vysvětlení.
- Národní předpisy. Německo má pro některé potraviny vlastní normy. U vanilkového cukru určuje minimum vanilky. Na německé předpisy se odvolal i výrobce rybích prstů Iglo, když dTest v roce 2019 našel v německém balení 65 % ryby a v českém 58 %.
- Místní chuť. Firmy tvrdí, že receptury ladí podle toho, co lidem v dané zemi chutná. Český bujón Maggi ochutnávku opravdu vyhrál, i když měl hovězího zlomek.
- Cena surovin. Palmový tuk místo slunečnicového oleje nebo sirup místo cukru bývají levnější suroviny. Receptura se tak přizpůsobí ceně, za kterou se má výrobek v dané zemi prodávat.
- Jiný závod a jiná pobočka. Česká a německá verze často vznikají v různých továrnách. Prozradí to adresa výrobce na zadní straně obalu.
- Náročnější trh. Němečtí zákazníci jsou zvyklí řídit se testy Stiftung Warentest, které prací prostředky hodnotí pravidelně. Výrobce má silný důvod držet tam účinnost vysoko.
Je tu ještě jedna věc, kterou evropská pravidla výslovně dovolují. Výrobce může stejnou značku prodávat v každé zemi v jinak velkém balení. Proto se vyplatí porovnávat počet dávek, ne velikost láhve. Jak dopadly poslední testy pracích prostředků v Česku a v Německu, najdete v článku Test pracích prášků: výsledky dTest a Stiftung Warentest.
Jak poznat rozdíl na etiketě: německo-český tahák
Nemusíte umět německy, stačí pár slov. Tohle si na obalech hlídám já a zabere to půl minuty.
- Pořadí surovin. Složení se řadí od největšího podílu. Zucker je cukr, Glukose-Fruktose-Sirup je glukózo-fruktózový sirup.
- Druh tuku. Sonnenblumenöl je slunečnicový olej, Palmöl nebo Palmfett palmový tuk.
- Procenta u hlavní suroviny. U masa, ryby, kakaa nebo ořechů bývá podíl uvedený číslem. Porovnejte ho s tím, co kupujete běžně.
- Tenzidy u pracích prostředků. Anionische Tenside jsou aniontové, nichtionische Tenside neiontové povrchově aktivní látky. Uvádějí se v pásmech, třeba 5 až 15 % nebo 15 až 30 %.
- Počet dávek. Zkratka WL znamená Waschladungen, tedy počet praní. Hned vedle bývá dávka v mililitrech.
- Výrobce. Adresa na zadní straně napoví, pro který trh a kde výrobek vznikl.
Poslední krok je kalkulačka. Cenu balení vydělte počtem dávek. Persil gel na 100 dávek za 569 Kč vychází na 5,69 Kč za jedno praní, počítáno s cenou v době psaní článku. dTest ostatně už v roce 2017 spočítal, že u tří ze čtyř porovnávaných dvojic Arielu a Persilu vyšla česká verze na jednu dávku dráž než ta z německého obchodu.
Časté chyby při nákupu německého zboží
Kolem německé drogerie a potravin se pořád dokola opakuje pár omylů. Všem se dá snadno vyhnout a ušetří vám to peníze i zklamání.
- Čekat, že německé je vždycky lepší. Testy ukazují rozdíly oběma směry. Vybírejte podle toho, co potřebujete vyprat nebo uvařit, ne podle vlajky na obalu.
- Porovnávat cenu balení. Kanystr za několik stovek vypadá draze, dokud ho nepřepočítáte na jedno praní.
- Dávkovat od oka. Koncentrovaný gel se dávkuje podle tvrdosti vody a zašpinění prádla. Tabulka je na každém obalu a víc gelu neznamená čistší prádlo.
- Plést si Color a Universal. Univerzální prášky obsahují bělicí složku a patří na bílé a světlé prádlo. Na barevné sáhněte po variantě Color.
- Koupit napoprvé obří balení. Když si vůní nebo typem nejste jistí, vyzkoušejte nejdřív menší.
K dávkování ještě jedna praktická věc. Odměrku si po každém praní opláchněte a nechte ji u pračky. Gel odměřený podle rysky vydrží přesně tolik praní, kolik slibuje obal, a cena za dávku pak opravdu sedí.
Co z německé drogerie a potravin koupit jako první
Záleží na tom, jak často perete a co doma nejvíc mizí ze spíže. Tady je rozdělení podle situace.
- Velká rodina, pračka jede obden: velké gely z kategorie pracích gelů, tedy Persil Tiefenrein Color na 100 dávek nebo Ariel Professional Color+ na 111 praní.
- Hodně bílého a světlého prádla: Ariel Professional XXL prací prášek Universal na 140 dávek a další německé prací prášky.
- Na vyzkoušení: Persil Color Megaperls na 17 dávek. Malé balení, na kterém poznáte, jestli vám německý Persil sedí.
- Pohodlí bez odměřování: Persil Universal 4v1 prací kapsle, jedna kapsle na jedno praní.
- Do spíže: limonáda slazená cukrem, čokoláda a káva z kategorie potraviny z Německa.
Rozpočet si pohlídáte jednoduše. Velké balení se vyplatí tam, kde ho stihnete spotřebovat, tedy u pracího gelu, prášku nebo kávy. U sladkostí a limonád je rozumnější brát menší množství a častěji.
Dvojí kvalita potravin a drogerie: co si z toho odnést
Zákaz udělal kus práce a stejné obaly s horším obsahem z regálů skoro zmizely. Rozdílné receptury pro český a německý trh ale zůstaly, jen se schovaly za jiný název, jinou příchuť nebo jinak velké balení. Testy z posledních let to ukazují u bujónu, coly, vanilkového cukru i pracích gelů.
Moje rada je jednoduchá. Čtěte složení, počítejte cenu za dávku a nenechte se vést dojmem. A když chcete verzi vyrobenou pro německý trh, najdete ji u nás v kategoriích německá drogerie a německé potraviny. U produktů uvádíme složení i výrobce, takže víte předem, kterou z obou verzí si nesete domů.
❓ Časté otázky (FAQ)
Je dvojí kvalita potravin v Česku zakázaná?
Ano. Zákaz platí od 12. května 2021 a týká se potravin, které vypadají stejně jako v jiné zemi EU, ale mají podstatně jiné složení. Výjimkou jsou rozdíly, které výrobce věcně zdůvodní a na obalu na ně upozorní. Pokuta může dosáhnout až 50 milionů korun.
Týká se dvojí kvalita i drogerie?
Český zákaz je součástí zákona o potravinách, drogerie se tedy přímo netýká. U pracích a čisticích prostředků platí obecná pravidla proti klamavým praktikám. Testy u nich našly rozdíly ve složení i případy, kdy byly obě verze stejné.
Je německý Persil jiný než český?
V testu dTestu z roku 2017 měl německý Persil Color Gel 48,1 % aktivních látek proti 24 % v českém a na obalu jiného výrobce. Účinnost praní ale vyšla podobně. Receptury se mění, aktuální složení si proto ověřte na konkrétním balení.
Pere německý Ariel lépe než český?
Ve srovnání z roku 2022 lépe odstraňoval mastné a pigmentové skvrny. Český gel byl lepší na bělitelné skvrny a bělost prádla. Celkově dopadly velmi podobně, německý získal 61 % a český 63 %.
Proč má česká Coca-Cola jiné složení než německá?
dTest v roce 2023 zjistil, že česká Coca-Cola je slazená fruktózo-glukózovým sirupem a německá cukrem. Významný chuťový rozdíl hodnotitelé nenašli, liší se tedy hlavně použitá surovina.
Jak poznám výrobek vyrobený pro německý trh?
Má německé texty na obalu, německou adresu výrobce a u pracích prostředků počet dávek označený zkratkou WL. U produktů z dovozu uvádíme údaj Dovezeno z Německa a složení najdete přímo na stránce produktu.
Vyplatí se německá drogerie cenově?
Rozhoduje cena za jednu dávku. Vydělte cenu balení počtem praní a porovnejte ji s tím, co kupujete teď. Velká balení na sto a více dávek vycházejí na jedno praní zpravidla nejlíp.
Alena je profesionální copywriterka a hlavně aktivní máma dvou dětí, pro kterou je rodina vším. Ráda vaří, peče a nakupuje, takže recepty a tipy píše z vlastní každodenní praxe. Plynně mluví německy i anglicky a německé dobroty i novinky sleduje z první ruky.