Antinori Roycello Fiano Salento IGT bílé víno 0,75 l - originál z Itálie

Detailní popis produktu

🍷 Roycello Fiano Salento IGT — bílé víno, které přiváží slunce Puglie do sklenice

Jsou vína, u kterých poznáte původ na první doušek. Antinori Roycello Fiano Salento IGT patří přesně mezi ně — čirá, slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, vůně citrusů a exotického ovoce a svěží, minerální chuť s jemnou mandlovou dochutí. Za lahví stojí Tormaresca, jihoitalský projekt vinařské dynastie Marchesi Antinori, a odrůda Fiano, jedna z nejstarších a nejceněnějších bílých odrůd jižní Itálie. Dovezeno z Itálie, přímo z vinic poloostrova Salento.

Co dělá Fiano ze Salenta tak výjimečné?

Odrůda Fiano má v jižní Itálii tisíciletou historii a patří k odrůdám, které si i v horkém středomořském podnebí dokážou zachovat svěžest a čistotu aromatu. Roycello Fiano Salento IGT pochází z vybraných vinic na poloostrově Salento — nejjižnějšího výběžku Puglie, který ze dvou stran ochlazuje vánek od Jaderského a Jónského moře.

Hrozny se sklízí pozdě, aby dosáhly plné aromatické zralosti, poté následuje šetrné lisování. Mošt se 24 hodin chladí na 10 °C kvůli přirozenému čeření a dál kvasí v nerezových tancích při 16 °C. Čtyři měsíce zrání „sur lies" (na jemných kvasnicích) dodávají vínu příjemnou plnost a komplexnost, aniž by přebily jeho svěžest.

Výsledkem je víno se světle slámovou barvou, jemnými zelenkavými odlesky a čistým, elegantním projevem. Ve sklenici najdete citrusy, tóny exotického ovoce, jemné květinové nuance a nakonci typickou mandlovou dochuť, díky které je Fiano tak snadno rozpoznatelné. Obsah alkoholu 13,5 % obj. je dobře integrovaný a víno nepůsobí nikde palčivě.

Jak si Roycello Fiano stojí oproti běžné nabídce z regálu?

Bílá vína v běžném regálu bývají často anonymní kupáže bez jasného původu hroznů. Roycello Fiano Salento IGT je naopak certifikované víno s chráněným zeměpisným označením IGT Salento — víte přesně, odkud hrozny pocházejí a kdo je zpracoval. Stojí za ním šlechtická vinařská tradice Antinori, která se vínu věnuje od roku 1385, a moderní vinařství Tormaresca, které do Puglie přineslo preciznost toskánského přístupu. Místo rychlokvašeného, uniformního vína tak dostáváte lahev se skutečným charakterem terroir.

Proč sáhnout po Roycello Fiano?

• Odrůda Fiano — vzácná, aromaticky bohatá odrůda s hlubokými kořeny v jižní Itálii
• Certifikace IGT Salento — zaručený zeměpisný původ z nejjižnější Puglie
• Hrozny z Tenuta Maìme u San Pietro Vernotico, na dohled od moře
• Šlechtická tradice Marchesi Antinori — vinařská rodina od roku 1385
• Fermentace při 16 °C pro zachování svěžích citrusových aromat
• 4 měsíce zrání „sur lies" — přirozená plnost bez použití dřeva
• 13,5 % alkoholu, harmonicky integrované, žádná palčivost
• Elegantní oblá lahev s tmavě modrou fólií — připravená darovat radost

Každý z těchto bodů má jeden společný jmenovatel — poctivé řemeslo. Roycello Fiano není víno, které vzniklo náhodou; je to výsledek přesného postupu, který Tormaresca zdokonaluje sezónu po sezóně.

Jaký je senzorický profil Roycello Fiano?

Barva: světle slámová se zlatavými a zelenkavými odlesky.
Vůně: citrusy, exotické a bílé ovoce, jemné květinové tóny akácie a zimolezu, náznak mandlí.
Chuť: svěží a minerální, dobře vyvážená kyselina, dlouhý závěr se signální mandlovou dochutí.
Textura: díky zrání na kvasnicích má víno příjemnou plnost, aniž by ztratilo lehkost.

Tyto vlastnosti dělají z Roycello Fiano ideálního společníka k jídlu i samostatnému ochutnávání — pokaždé, když si chcete dopřát chvilku kvality s mírou.

Jak Roycello Fiano nejlépe podávat?

• Servírujte dobře vychlazené na 8–10 °C ve vyšší, štíhlejší sklenici na bílé víno
• Skvěle doplní mořské plody, grilované ryby a lehké mořské pokrmy
• Hodí se k italské antipastě, čerstvým sýrům a lehkým těstovinám s bylinkami
• Otevřenou lahev spotřebujte do 2–3 dní, uchovávejte v lednici s uzávěrem
• Jako aperitiv chutná samostatně, bez potřeby dalších ingrediencí

Konzumujte prosím zodpovědně a s mírou — Roycello Fiano je určeno výhradně dospělým osobám nad 18 let.

❓ Často kladené otázky

Sklenice, která vypráví o Puglii

Roycello Fiano Salento IGT není jen víno na otevření k večeři — je to malý výlet na jih Itálie, ke slanému vánku Salenta a slunečným vinicím Tenuta Maìme. Ať už ho podáváte k rybímu menu, italské antipastě, nebo si ho vychutnáváte samotné jako aperitiv, dopřejte si ho s mírou a v dobré společnosti.

O značce Antinori a vinařství Tormaresca

Rodina Marchesi Antinori patří k nejstarším vinařským rodinám na světě — vínu se věnuje nepřetržitě od roku 1385, tedy více než 600 let. Na konci 90. let se rodina rozhodla rozšířit svou tradici i na jih Itálie a v roce 1998 založila v Puglii projekt Tormaresca. Ten spojuje toskánskou preciznost s charakterem apulského terroir a dnes patří mezi nejváženější vinařství regionu.

Roycello Fiano Salento IGT je toho dokonalým příkladem — v Česku běžně nedostupné víno, které najdete výhradně na NěmeckýEshop.cz.