Mutti italský koncentrovaný rajský protlak 210 g
Kód: 200014
Související produkty
Detailní popis produktu
🍅 Jak dodat omáčce plnou italskou chuť jedinou lžící?
Mutti italský koncentrovaný rajský protlak promění běžný základ omáčky v pokrm s výraznou rajčatovou chutí, sytou barvou a příjemně hustou konzistencí. Tento italský rajčatový protlak pochází z okolí Parmy a v praktické plechovce ukrývá koncentrovanou chuť zralých rajčat. Hodí se do ragú, polévek, gulášů, dušených jídel, na pizzu i do rychlých dipů.
Stačí malé množství a recept získá hloubku, kterou čerstvá rajčata při krátkém vaření často nestihnou vytvořit. Mutti navíc uvádí, že na výrobu 1 kg koncentrátu používá přibližně 3,8 kg čerstvých rajčat. Dovezeno z Itálie.
👨🍳 Proč je Mutti rajčatový protlak tak univerzální?
Koncentrát je kuchyňská zkratka k chuti, která jinak vzniká dlouhým odpařováním rajčat. Při pomalém vaření dobře drží barvu, chuť i strukturu, takže se skvěle uplatní v boloňském ragú, dušeném mase nebo husté zeleninové polévce. V rychlém receptu zase během několika minut zvýrazní rajčatový základ.
Nejlepšího výsledku dosáhnete, když protlak krátce orestujete na oleji spolu s cibulí nebo česnekem. Teplo rozvine jeho plnější aroma, zjemní syrovější tón a vytvoří základ, na který snadno navážete vývarem, vínem, zeleninou nebo bylinkami.
Praktická plechovka se snadno vejde do spíže a je připravená pokaždé, když recept potřebuje rychlou dávku rajčatové intenzity. Ať vaříte pro rodinu, nebo jen jednu porci, Mutti protlak pomáhá udržet chuť výsledku pod kontrolou.
⚖️ Jak si stojí proti běžnému rajskému protlaku?
U protlaku nerozhoduje jen množství, ale především koncentrace a vyváženost chuti. Mutti staví na italské rajčatové tradici a výsledkem je hladký, hustý koncentrát, který se dobře dávkuje a rovnoměrně spojí s omáčkou. Není potřeba jím pokrm zaplnit, protože i menší porce dokáže dodat barvu, tělo a rajčatové aroma.
Oproti vodnatějším rajčatovým základům oceníte hlavně rychlejší práci a možnost přesně regulovat intenzitu. Pokud hledáte nejlepší rajčatový protlak pro každodenní vaření, Mutti nabízí spolehlivou kvalitu pro krátké i dlouhé recepty bez zbytečného přebíjení ostatních surovin.
✅ Devět důvodů, proč ho mít stále ve spíži
- Intenzivní rajčatová chuť zvýrazní omáčky, polévky i dušené pokrmy
- Italský původ a dlouhá tradice značky Mutti
- Hustá konzistence pomáhá zahustit pokrm bez dlouhého odpařování
- Snadné dávkování po lžičkách podle požadované intenzity
- Široké použití od pizzy přes ragú až po marinády
- Dobrá odolnost při dlouhém vaření v guláši nebo dušeném mase
- Rychlý výsledek i při přípravě večeře během pracovního týdne
- Praktická plechovka nezabere ve spíži mnoho místa
- Spolehlivý základ pro středomořské i české recepty
🔥 Co přinese rajčatový koncentrát hotovému jídlu?
V omáčce funguje jako chuťový zesilovač z rajčat: propojí zeleninu, maso, koření i vývar a dodá jim společný, plnější základ. Současně přidává přirozenou červenou barvu a pomáhá vytvořit hutnější texturu, aniž by bylo nutné pokrm dlouho redukovat.
Protlak z rajčat se uplatní také tam, kde nechcete přidávat velké množství tekutiny. Malá porce obohatí náplň do slaného pečiva, domácí pizzu, luštěninový pokrm nebo rychlou pánev. Díky tomu je rajský protlak jednou z nejpraktičtějších surovin pro tvořivé domácí vaření.
Výrobek není hotová omáčka, ale koncentrovaná surovina. Můžete ji proto dochutit přesně podle receptu a snadno rozhodnout, zda má být výsledkem jemný základ, nebo výrazná rajčatová vrstva.
💡 Jak s protlakem pracovat jako zkušený kuchař?
- Na začátku vaření jej krátce orestujte, aby se rozvinula chuť a vůně
- Do ragú přidejte jednu až dvě lžíce a intenzitu upravte podle množství omáčky
- Pro pizzu jej rozřeďte trochou vody, přidejte oregano a olivový olej
- V guláši jej nechte spojit s cibulovým základem pro barvu a plnost
- Do polévky ho vmíchejte před vývarem, aby vznikl rovnoměrný rajčatový základ
- Po otevření obsah chraňte před vzduchem a dodržte pokyny ke skladování uvedené na obalu
Kuchařský tip: pokud je omáčka příliš kyselá, nejprve ji nechte o několik minut déle provařit. Chuť se zakulatí a protlak se lépe propojí s ostatními surovinami.
❓ Často kladené otázky
K čemu se rajčatový protlak Mutti nejlépe hodí?
Nejlépe funguje jako základ omáček, ragú, polévek a dušených jídel. Využijete ho také na pizzu, do marinád, náplní nebo rychlých dipů.
Musím protlak před použitím orestovat?
Není to povinné, ale krátké orestování na oleji zpravidla zvýrazní aroma a zjemní syrovější rajčatový tón. Poté přidejte další suroviny nebo tekutinu.
Jaký je rozdíl mezi protlakem a passatou?
Rajčatový protlak je koncentrovanější a hustší, proto se dávkuje v menším množství. Passata je řidší pasírovaný rajčatový základ vhodný pro větší objem omáčky.
Kolik protlaku mám přidat do omáčky?
Začněte přibližně jednou polévkovou lžící a po provaření ochutnejte. U většího hrnce nebo výrazného ragú můžete množství postupně zvýšit.
Jak protlak skladovat po otevření?
Po otevření jej uchovávejte v chladničce a řiďte se pokyny na konkrétním obalu. Pro omezení kontaktu s kovem můžete zbytek přemístit do čisté uzavíratelné nádoby.
🍝 Malá plechovka, velká pomoc při každém vaření
Mutti rajčatový protlak je přesně ta surovina, která dokáže zachránit nevýraznou omáčku, doplnit barvu polévce nebo urychlit přípravu poctivého ragú. Nabízí koncentrovanou italskou chuť, snadné použití a dostatek prostoru pro vlastní koření i recepty. Dopřejte své kuchyni spolehlivý rajčatový základ, po kterém sáhnete znovu a znovu.
🏷️ Mutti: rajčatová tradice z okolí Parmy
Mutti je italská rodinná značka spojená se zpracováním rajčat už od roku 1899. Sídlo má v oblasti Parmy a dlouhodobě se soustředí na produkty, které zachovávají charakter italských rajčat a usnadňují domácí vaření. Její rajčatový koncentrát patří mezi klasické kuchyňské suroviny pro omáčky, ragú i kreativní recepty. V Česku běžně nedostupné — výhradně na NěmeckýEshop.cz.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kečupy a protlaky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.23 kg |
| EAN: | 8005110200014 |
| Popis produktu: | Italský koncentrovaný rajčatový protlak Mutti s plnou rajčatovou chutí a hustou konzistencí. Je vhodný do omáček, ragú, polévek, gulášů, dušených jídel, na pizzu i do marinád. |
| Množství v kartonu: | 12 |
| Značka: | Mutti |
| Velikost balení: | 210 g |
| Složení: | Rajčata, sůl. |
| Výživové údaje: | Na 100 g Energetická hodnota 327 kJ / 78 kcal Tuky 0,2 g Z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 15 g Z toho cukry 11 g Bílkoviny 2 g Sůl 0,85 g |
| Forma produktu: | Rajčatový koncentrát |
| Typ potraviny: | Rajčatový protlak |
| Balení: | Kovová plechovka |
| Počet kusů: | 1 |
| Vlastnosti: | Koncentrovaná rajčatová chuť Hustá konzistence Vhodný pro krátké i dlouhé vaření Na 1 kg koncentrátu se podle výrobce používá přibližně 3,8 kg čerstvých rajčat |
| Minimální trvanlivost: | Uvedeno na obalu. Přesné datum minimální trvanlivosti sdělíme na vyžádání. |
| Skladování: | Skladujte na suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 20 dnů. |
| Země původu: | Itálie |
| Výrobce: | Mutti S.p.A., Via Traversetolo 28, 43022 Montechiarugolo, Parma, Itálie |
| Distributor / dovozce: | Euro Market Group s.r.o., Hájkova 356, Domažlice, 34401 |
| Alergeny: | Na obalu nejsou uvedeny povinně deklarované alergeny. |
| Upozornění pro alergiky: | Před konzumací vždy zkontrolujte aktuální údaje na obalu výrobku. |
| Příchuť: | Rajčatová |
| Specifická složka: | Rajčata |
| Obsah specifických složek: | Obsah sušiny 22 % |
| Způsob použití: | Používejte podle chuti do omáček, ragú, polévek, gulášů, dušených jídel, na pizzu, do marinád a dipů. Pro plnější chuť lze protlak před přidáním tekutiny krátce orestovat. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.