G&G pekoči feferoni 300 g - originál z Německa

Podroben opis izdelka

Preizkusite odlične, pekoče feferone. 

Pekoči in odlični feferoni Edeka. Za prave ljubitelje pikantne hrane. Skrbna izbira kakovostnih feferonov zagotavlja uživaške trenutke teh odličnih paprik.

Uvoženo iz Nemčije

Nekaj o feferonih:

Ne glede na to, ali gre za čili, feferon, pekočo papriko ali peperoncino, vsi spadajo v rod paprik in so nočne rastline. Razlikujejo se po pekočnosti (učinkovina se imenuje kapsaicin in se nahaja v semenih ter v belih pregradnih membranah), velikosti in barvi. Vse vrste paprik so trajne zelišča, ki rastejo v različnih oblikah. Raznolikost rastlin se giblje od včasih do 1,50 m visokih do pritlikavih. Listi so jajčasti z gladkimi robovi. Paprike se običajno pobirajo še zelene in se nato uporabljajo kot zelenjava. Ko je feferon zrel, pordeči in je nekoliko slajši.

Izvor
Feferoni imajo ognjeno pekoč okus.

Sezona
Pekoče paprike so na voljo skozi vse leto. Lastna sezona (na prostem) traja od konca poletja do jeseni.

Okus
Pekoče paprike imajo ognjeno pekoč okus, zato jih je treba uporabljati zmerno.

Uporaba
Pred pripravo čili paprike vzdolžno prerežite, in če ne marate tako pekočega, odstranite bela pekoča semena in ločite lupine. Kot pri čiliju se med pripravo izogibajte stiku z očmi in sluznicami. Pekoče paprike se uporabljajo sveže, vložene v kis ali posušene po žetvi. Pekoče paprike so odlične v solatah, na pici, v omakah, pastah in v številnih sredozemskih jedeh.

Shranjevanje
Feferone lahko shranite v plastični vrečki v hladilniku približno 1 teden. Za daljše shranjevanje paprike dajte v kozarec, jih prelijte s kisom, tesno zaprite in shranite v hladilnik. Mimogrede, zamrzovanje in sušenje ni problem.

Hranilna vrednost/učinkovine
Pekoče paprike vsebujejo vitamin C in vitamin E, ki pomagata zaščititi celice pred oksidativnim stresom. Paprike zagotavljajo tudi folno kislino in vitamin B6, ki podpirata normalno tvorbo krvi. Po ljudskem zdravilstvu lahko pekočnost (kapsaicin) čili paprik stimulira metabolizem. Pri zunanji uporabi lahko kapsaicin, ki ga vsebujejo čili paprike v pekočih obližih in mazilih, poveča krvni obtok in lajša boleče težave mišično-skeletnega sistema.