G&G Ajvar pálivý 340ml

Podrobný popis

Výborný pálivý originálny Ajvar.

Veľa zeleniny, harmonická chuť a nízky obsah tuku sú vlastnosti, ktoré robia tento Ajvar takým vzácnym. Od tohto výrobku môžete očakávať prvotriednu kvalitu a fantastickú chuť. V Ajvare G&G našli svoje miesto iba baklažány a papriky tej najlepšej kvality. Vyrába sa podľa pôvodnej miestnej receptúry.

• Vzácna zelenina bez konzervačných látok
• Pre spotrebiteľov, ktorí dávajú prednosť pikantnej chuti
• Vynikajúci ako príloha k pečenému mäsu, klobásam alebo grilovaným pokrmom
• Ajvar je možné použiť aj na prípravu sendvičov, gulášov alebo omáčok.

Dovezené z Nemecka

Čo je to Ajvar?

Ajvar alebo Ajwar (macedónsky a srbsky cyrilikou ?????, bosniansky, slovinsky a chorvátsky Ajvar, turecky Ayvar, albánsky Ajvari, tiež Hajvar alebo Kavyar) je zmes paprík a baklažánov s jemnou až pikantnou chuťou a je považovaná za špecialitu balkánskej kuchyne. Existujú dve varianty: kyslé pikantné pyré z paprík (80 %) s baklažánmi a chilli papričkami a baklažánové pyré okorenené paprikou, oboje ochutené cesnakom, brandy octom a/alebo citrónom, soľou a cukrom. Ajvar sa používa jako príloha ku grilovanému mäsu (najmä k jahňaciemu), k údeninám, k zelenine, ako nátierka, na dochutenie polievok, gulášov, omáčok a ako dip. Ajvar je vhodný na výrobu zásob[1], tradične sa na jeseň na Balkáne na ajvar pečie vonku veľké množstvo paprík a baklažánov.