Südzucker želírovací cukor 2 plus 1, 500 g

Podrobný popis

Želírovací cukor 2plus1 je vo svojom živle pre ovocné nátierky. Tu sa spracovávajú dva diely ovocia s jedným dielom želírovacieho cukru, takže na 1 kg ovocia sa použije 0,5 kg želírovacieho cukru (čo zodpovedá jednému baleniu). Okrem cukru, ovocného pektínu a kyseliny citrónovej obsahuje konzervačný cukor 2plus1 konzervačnú látku kyselinu sorbovú. Vďaka želírovaciemu cukru 2plus1, ktorý trvá iba 4 minúty, sa chuť ovocia veľmi intenzívne zvýrazní.

Pokyny na prípravu:

Ovocné nátierky:

Zvážte a umyte 1 kg sladkého, zrelého ovocia.
Odstráňte stopky, kôstky, šupky, urobte pyré.
Zmiešajte pyré s celým balíčkom (500 g).

Niečo špeciálne: s kúskami ovocia
Očistite 1/2 pripraveného ovocia, 1/2 nakrájajte na veľmi malé kúsky, zmiešajte s konzervačným cukrom a nechajte lúhovať aspoň 3 hodiny (prípadne cez noc).

Príprava z ovocnej šťavy
Ovocie odšťavte (nesladené) ešte horúce a šťavu nechajte vychladnúť.
Zmiešajte 750 ml studenej šťavy s celým balíčkom.

Postup varenia

Ovocie vložte do hrnca, ktorý by nemal byť plný viac ako do polovice (zabráni sa tak rozvareniu).
Za stáleho miešania všetko priveďte do varu, kým sa všetko silno nerozvarí.

Teraz začína varenie!
Za stáleho miešania ju nechajte 4 minúty variť.
Horúcou zmesou naplňte horúce vypláchnuté poháre až po okraj a ihneď ich pevne uzavrite skrutkovacími viečkami.

Zloženie:Cukor, želírovacia látka pektíny, regulátor kyslosti kyselina citrónová, konzervant kyselina sorbová (rastlinné pektíny).
Skladovanie: Chráňte pred vlhkosťou a teplom.

Dovezené z Nemecka